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目によい食べ物・栄養素：そのほかのビタミン類

ビタミンAやビタミンB1とビタミンB12以外にも積極的に摂りたいビタミンがあります。 ビタミンB群のなかのビタミンB2も目によいです。

ビタミンB2は疲れ目などが原因でなってしまう目の充血の解消に役立ちます。熱には比較的強いです。体内に保存できないので、毎日、摂取しなければなりません。

ビタミンB6は免疫機能を高めたり、たんぱく質の吸収を高めたりします。たんぱく質を多くとる人(スポーツ選手)、妊娠中や授乳中の人、アルコールを多く飲む人は所要量よりも多く摂取しましょう。

ビタミンCも大切です。水晶体の透明度を保ってくれます。ビタミンCは熱に弱く、体内に貯めておくことはできません。

ビタミンB２を多く含む食品
レバー、ロースハム、海苔、ワカメ、うなぎ、干ししいたけ、カキなど

ビタミンB６を多く含む食品
まぐろ、ぎんなん、さんま、大豆、ゴマ、のりなど

ビタミンCを多く含む食品
ミカンなどのかんきつ類、小松菜、ブロッコリー、ピーマン、キャベツなど

ビタミンＢ２の１日の所要量
大人男性1.2mg、大人女性1.0mg、幼児0.8mg、小学生1.1mg、中高生1.3mg

ビタミンＢ６の１日の所要量
大人男性1.6mg、大人女性1.2mg、幼児0.1〜0.6mg、小学生0.8〜1.0mg、中高生1.1〜1.2mg

ビタミンＣの１日の所要量
大人男性100mg、大人女性100mg、幼児45〜50mg、小学生60〜70mg、中高生80〜90mg

(第6次改定日本人の栄養所要量より)

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